Yves et Frédérique Farouz, anciens propriétaires du restaurant A la Grâce de Dieu, ont transformé leur hôtel en véritable auberge où ils vous accueillent dans le petit bistrot traditionnel avec ses banquettes rouges et ses nappes à carreaux ou pour une expérience plus intimiste dans le petit salon cosyavec sa cheminée. Mais attention, ce petit coin trés cossu n'est pas très grand et il n'y a que 8 tables à disposition. Réservation donc vivement conseillée !
Une restauration simple avec des produits de qualité vous sera proposée : foie gras maison, tartare de thon au citron vert, gaspacho aux langoustines, et la côte de cochon noir de Bigorre, la fricassée d'écrevisses et ris de veau, la souris d'agneau au miel et gingembre, le Suprême de turbot au citron vert, le filet de dorade au pistou ... d'excellents vins de petits propriétaires que nous pouvons aussi vous vendre à prix caviste. C'est pourquoi, nous proposons une à deux fois par mois, une soirée autours du vin, avec l'animation d'un de nos vignerons autours d'un menu unique. La TVA a baissé, nos prix aussi, le café, l'eau minérale, plusieurs plats de la carte sont moins chers !