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Découvrez ici notre menu pour le repas de la Saint-Sylvestre

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Menus

Menu à 40 € servi midi et soir les jours d'ouverture

Menu à 40 € servi midi et soir les jours d'ouverture

MENU A 40 € (entrée, plat et dessert) ou MENU A 30 € (plat et dessert)uniquement le midi

Entrées

Cassolette de foie gras poêlée aux girolles

Emincé de saumon mariné à l'aneth, façon gravelax

Terrine de foie gras de canard maison, confiture d'échalotes

  

 Plats

Eventail de magret au beurre de vanille

Choucroute de la mer et son beurre blanc

Côte de cochon Noir Gascon de Pierre Matayron

Desserts

 Croquant de crèmes glacées aux feuilles de chocolat

Crème brulée « spectaculaire » à la vanille bourbon

Douceur glacée d'automne à la crème de marron, glace vanille et chantilly

 

 

MENU SAINT-SYLVESTRE 31 DECEMBRE 2018

MENU SAINT-SYLVESTRE 31 DECEMBRE 2018

Menu  St-Sylvestre : 79 €/personne

(5 services, boissons non comprises)

Oeufs brouillés au caviar

St-jacques snackées, sauce Thaï, chutney mangue et ananas

Filet de bœuf, sauce au chocolat amer, purée de marrons et frites de patates douces

Brie aux truffesCafé gourmand de la Nouvelle année

Restaurant 01 70 84 44 99 06 49 37 00 70
Le soir : du Lundi au Samedi
Le midi : du Mardi au Vendredi
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